7月20日，湖北省畜禽遗传资源普查队专家组华中农业大学教授雷明刚、徐德全等一行十余人到阳新县种畜场开展“阳新猪”性能测定工作。

据了解，当天屠宰15头“阳新猪”，对腿臀比例、瘦肉率、肥肉率、皮率、骨率等方面进行品质检测，检测指标包括系水力、色值、pH值、滴水损失、肌内脂肪、水分、嫩度等。

雷明刚教授说：阳新猪是湖北省的 5 个地方猪种之一，于 2009 年列入湖北省省级畜禽遗传资源保护名录。阳新“狮子头猪” 与黄梅县的 “梅花星猪”列为同一品种，统称阳新猪，1982年列入《湖北省畜牧品种志》。猪的头型有“狮子头”和“鼻象头”之分，阳新县境内以“狮子头”猪为多，故又称阳新狮子头猪。其具有生物多样性、丰富遗传资源、适应性强，肉质细嫩。

据了解，培育优质二元母猪扩繁基地8个，年向社会提供优质良种母猪1200头，提供优良商品猪1.8万头。

阳新县种畜场党支部书记张细兴介绍说：阳新猪体型中等，毛色全黑，鬓毛粗长，耳大下垂，屁多皱纹，四肢粗壮，特点明显。阳新种畜场主要养育阳新猪和阳新番鸭，是为农业的发展培育和提供良种，进行示范、繁育、保种和新品种试验，新技术推广。本次开展对阳新猪性能测定是地方种畜资源保护的需要，也是落实国家现代种业提升的需要，为阳新猪的育种创新和繁种提供重要的依据。

性能测定将促进优良地方猪种质资源的保种，优质猪种猪的培育与生产，将有效促进阳新猪这一优良地方猪种资源的保护，为将来开拓品牌猪产业打下良好基础。

通讯员：郑巧

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