为充分发挥好食品快检设备在食品安全保障中的作用，有效开展食品快速检测工作，把好食品入市关，全面提高我县食品安全保障水平，5月18日，县市监局开展了食品安全快速检测技能培训。局机关、各乡镇市监所食品安全监管人员共15余人参加了本次培训。

培训就食品安全快速检测基本原理、各类快速检测仪器操作规范、检测实施步骤和要求等内容，“理论学习与实践操作”相结合，集中学习了食品中农药残留、亚硝酸盐和瘦肉精等常见不合格项快速检测方法，并就实际操作中存在的问题进行了答疑。

参培人员用心听讲，专心记录，并开展了快检设备实际操作练习。通过这次培训，执法人员有效掌握了常见项目的检测原理和检测方法。