为进一步规范肉类市场经营秩序，保障肉类产品质量安全，近日，木港市场监管所在辖区范围内开展了肉类食品安全专项检查行动。此次行动旨在从源头上防范肉类产品风险隐患，确保人民群众能够吃上“放心肉”。

此次检查以农贸市场、超市、肉类专卖店等为重点区域，对肉类经营户的进货票据、检验检疫合格证明、进货渠道、经营环境等进行了全面检查。执法人员仔细查看了肉品品质检验合格证等相关票据，确保所售肉类来源可追溯。同时，对经营场所的环境卫生、储存条件等进行了严格检查，要求经营户严格落实食品安全主体责任，做好肉类储存和销售过程中的卫生管理，防止变质肉品流入市场。

在检查过程中，执法人员发现部分经营户存在索证索票不齐全、进货台账记录不规范等问题。针对这些问题，执法人员当场要求其整改。同时，执法人员还积极向经营户和消费者宣传食品安全法律法规和肉类食品安全知识，提高经营户的守法经营意识和消费者的自我保护能力。

此次肉类食品安全检查行动不仅是一次全面的排查，更是一次深刻的警示教育。通过严格的执法和严厉的处罚，形成了有效的震慑力，维护了消费者的合法权益。下一步，木港市场监管所 将继续加大对肉类市场的监督检查力度，从销售源头规范整治，排查安全风险隐患。以更加严谨的态度、更加有力的措施、更加高效的服务为肉制品行业的健康发展提供有力支撑， 筑牢肉制品安全防线，守护好人民群众舌尖上的美味与健康。

通讯员：贾园园

责编：马婷婷

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